Brandauers是一家在維也納當地有名氣的連鎖餐廳，並不是觀光名店，這裡的餐點水準都很好，可以放心點餐。目前在維也納有三間店面，Mariahilfer 大街上的百貨公司裡、地鐵U6 Spittelau 附近也有一家，最後一家在美泉宮附近。
Mariahilfer 街是一條熱鬧的購物街，除了大家熟悉的服飾品牌，也有大型的藥妝店像是DM, Müller, BIPA，吃的、穿的、用的都可以在這裡買到。這邊逛街人潮會比格拉本街少非常多，逛起來也相對舒服。這裡有一棟百貨公司Gerngross 樓上有他的分店，逛街累了也可以進來用餐休息。第一次來這邊，當時我剛愛上維也納餐廳的肋排，因此來嘗試了午間優惠「肋排吃到飽」。不過，雖然肋排無供應，品質也不差，但我個人覺得 Brandauers 更值得點的其實是其他經典料理。
而位於地鐵U6 Spittelau 附近有一間很大的Brandauers，兩層樓，有大面的落地窗，採光非常棒。坐在窗邊可以看見外面地鐵穿梭忙碌，若天氣不熱，戶外空間用餐也會很舒服。
這裡網羅了所有經典的維也納菜，價格合理、份量實在，卻一點不馬虎。像是維也納炸豬排，奧地利的國民美食，分成兩種版本，一種是小牛肉（Wiener Schnitzel），這是最傳統、最「正宗」的版本；另一種則是豬肉（Schnitzel vom Schwein），在當地同樣普遍。Brandauers 的炸豬排是用豬肉製作做的，金黃的外皮炸得薄而酥脆，配上他們的清爽沙拉非常好吃。
接著是「皇帝最愛的菜」：維也納燉牛肉。薄薄的牛肉片以清湯燉煮，盤上有濃郁的醬汁，切開時肉就直接輕易化開，肉質口感柔嫩不需要努力咀嚼。配上烤的微微焦香馬鈴薯塊，竟然沒有因為泡在醬汁裡口感變軟爛，吃了那麼多肉配上醃黃瓜，讓品嚐的時候一點也不無聊。
再來，是我最愛也是必點的牛肉湯。在這裡的一份的份量是單人友善，真的是大加分。清澈卻有層次的湯頭頭，裡面有洋蔥與香草的香氣，湯裡會加上薄薄的煎餅絲（Frittaten）。用這一碗清甜的湯，暖了自己的胃，整個人都準備好迎接接下來的大餐。
除了這些經典主角，我必須強烈推薦的一樣飲品是現榨蘋果汁。原先是在地友人強力推薦我要點蘋果汁，強調他是原汁喝起來完全不一樣，是非常清爽甜口的。作為一個平常總是選柳橙汁的人，真的是第一次點了蘋果汁。一杯淡金色的果汁，帶著一點自然渾濁，喝下第一口就愛上他了。也推薦喜愛喝果汁的大家，一定要試試看。
位於Spittelau 附近的Brandauers 的空間寬敞舒適。木質長桌之間留著恰到好處的距離，讓人既能享受熱鬧的氛圍，也能保有自己的空間。這裡的客人多半是本地人，沒有觀光客，因此少了名店打卡的喧嘩。你可以慢慢吃，慢慢聊，若是在維也納有許多留白時間，不如就到這來試試看吧。
最後，若想一次網羅所有美食，建議兩人以上同行，這裡菜量較大，一人前來一定會被擊倒，千萬不要嘗試。
Brandauers
📌 Mariahilfer Str. 42-48, 1070 Wien, Österreich
📌 Heiligenstädter Str. 31, 1190 Wien, Austria
📌 Am Pl. 5, 1130 Wien, Österreich
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